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走进饲料产业提升期货产业服务能力
来源:    发布时间:2017-05-03    浏览次数:    

 

  2012年大商所南方饲养业考察于昨日正式结束,历时五天的考察行程中,考察团先后走访深圳、广东、广西以及湖南等数十家企业,深入了解南方饲养业企业生产、贸易链条,圆满完成本次考察既定目标。

  浙商期货研究中心总经理王德峰认为,通过本次产区饲养业考察,切实提升了期货公司对于饲料行业的认知度,对行业理解程度进一步加深,获得大量的一手信息。“但同时,也暴露出期货公司和现货产业之间的盲区,期货公司服务产业经济的能力有待进一步提升。”王德峰说。

  王德峰认为,通过饲养业的实地考察,明显看到饲料企业和期货行业的之间差别。本次考察团群英荟萃,各成员均为各大型期货公司的研究精英,但期货公司研究人员对于现货运营模式、贸易渠道、生产加工等均了解不深,更多的是对行业现状和供需基本情况的了解。“显然,大商所组织本次饲养业考察非常重要,类似考察活动也非常有必要。”部分期货公司考察组成员说道。

  而在不久前,中国证监会主席郭树清明确提出,期货公司要提升服务能力,为中小企业提供更好的风险管理和套期保值服务。“本次南方饲养业考察是大商所首次系统的组织会员单位对饲养行业进行调研。”大商所相关负责人说,通过组织会员单位研究中心人员对饲养行业实地调研,提高了期货研发人员对行业的深入研究,对于提升期货公司服务产业企业具有巨大的促进作用。

  昨日,在湖南当地考察最大的生猪饲养加工企业——唐人神集团时,该企业饲料事业部原料部副总经理林勇介绍,唐人神集团作为上市公司,已经明确确立利用期货市场套期保值的政策。目前只对鱼饲料进行了保值,最大的生猪饲料还没有参与。“上市公司参与期货市场面临种种障碍是一个难题,但现货贸易方式的不同及期货市场品种体系的不健全是另一个难题。例如唐人神集团每年生猪产量高达1000万头,而生猪期货目前还没有推出。”

  对上述难题,王德峰表示,饲养行业面临的问题不尽相同,期货公司提供的服务也是面临差异化的需求。这要求期货公司研究人员要到企业实质需求和企业整体状况有一个完整的了解,并深入理解企业所从事的行业现状,从而才能提出建设性套期保值方案。

  通过考察,部分期货公司人士认为,期货公司要完成证监会提出的提升服务能力的目标,还需要对实体产业进行更为深入的考察和调研,由此才能结合现货、期货市场,为中小企业提供更为完善的套期保值服务。

[!!] 饲料用粮价涨 挤压养殖收益

    2012年初以来,国内玉米、饲用小麦、豆粕价格逐月走高,与之形成鲜明对比的是,猪肉及禽蛋价格持续走低。饲料用粮价格持续上涨增加了养殖成本,令养殖收益下降,养殖业也从去年的盈利高峰跌入亏损的困境。4月初猪粮比跌破了6:1的盈亏平衡点,标志着生猪养殖已经步入亏损区间。鸡肉和鸡蛋价格自今年年初以来持续走低,令禽类养殖处于深度亏损的状态。

 

 

  目前,供需偏紧的格局令全球粗粮价格居高不下,饲料用粮成本相应上升。近年来,全球用于生物燃料的谷物工业需求大幅增加,加之发展中国家饲料养殖需求大幅增加,令全球粗粮库存消费比持续下滑并连续3个年度大幅低于17%的安全警戒线。

 

  我国国内饲料用粮供需形势也比较严峻。为了缓解供需缺口,我国开始大量从国外进口饲料用粮,自2010年开始,我国已经由原来的玉米净出口国变为净进口国,玉米进口呈现逐年递增的趋势,今年1季度我国玉米进口量就已经达到174万吨,接近2011年全年的进口量。在供需趋紧的背景下,2011年至今玉米价格一路走高并超过小麦价格。

 

  其次,今年饲用小麦价格因国家大幅提高临储小麦交易底价而上升。由于小麦玉米价格长期倒挂,饲料配方中小麦替代玉米已成为趋势。为了保护农民种植积极性,政府连续多年稳步提高小麦收购价格和拍卖底价。4月份,国家提高临储小麦交易底价160元/吨,导致市场行情应声上涨,各地普遍出现20至60元/吨不等涨幅,饲用小麦价格亦稳步走高。另一方面,国内小麦价格上涨也导致饲用小麦进口量大幅增加。1季度我国累计进口小麦112.1万吨,其中饲用澳洲软白麦占69%,同比大幅增加。

 

  再次,豆粕价格因进口成本大幅增加而上升。作为对外依存度最高的品种,国内大豆价格与外盘联动紧密。今年以来,由于南美大豆主产国因旱大幅减产,芝加哥商品交易所大豆期价上涨至2008年7月以来的新高,而豆粕价格涨幅超过大豆,成为豆类中的领涨品种。

 

  与此同时,国内主要畜产品价格自2011年9月至今持续走低,国内猪肉及禽蛋价格一直呈现单边下跌的态势,期间除春节和“五一”期间价格出现阶段性反弹,其余时间价格均稳步下跌。今年春节过后,市场进入传统的消费淡季。需求减少而供给增加,令肉蛋价格一路走低。面对走低的生猪价格,养殖户惜售心理严重,存在一定程度的压栏现象。面对养殖户的非理性补栏和压栏行为,屠宰企业压价收购现象普遍。“五一”节过后,全国生猪出栏均价跌至年内新低,猪粮比价跌至5.66:1,同比下跌21.3%,生猪养殖已出现普遍亏损,而禽蛋类产品由于生长周期短,过剩情况更加严重,目前已经步入深度亏损状态。

 

  饲料用粮价格在上涨,而猪肉价格却在下跌,原因何在?这是因为我国目前正处于猪肉行业的淡季,但是养殖的高峰期,养殖户和饲养场都在扩大养殖规模,所以对饲料的需求增多,但是饲料的生产主要靠粮食,而粮食价格目前正处于上涨期。那么,饲料用粮价格上涨对养殖业的影响究竟有多大呢?据专家测算,每吨玉米价格每上升100元,每斤猪肉成本上升0.33元。因此,粮食价格上涨会增加养殖成本,挤压养殖收益。

 

  目前来看,饲料用粮价格上涨趋势还在持续。在成本与市场价格倒挂的情况下,我国养殖业亏损状态短期内难以恢复。但是,随着饲料用粮供给的增加,饲料价格存在着回调的可能。5月底之后,全球小麦即将丰产上市,小麦供应增加趋势明确。在全球理想的天气下,全球玉米、大豆种植面积大幅增长令增产预期得到强化,国内大豆供给也将随着国内临储库存的轮出而增加。随着供给的增加,国内饲料用粮市场供需趋紧的状况将有所改善。但是,由于存栏量高企及压栏现象短期内难以消除,国内肉蛋类价格已经进入下降周期,后期价格不容乐观。建议养殖户保持理性补栏,控制存栏量,防范价格下跌带来的经营风险。

 

 

 

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[!!] 饲料企业用小麦替代玉米生产比例高

  5月15日,大商所南方养殖业考察团一行来到广西贵港,走访了广西省大型养殖企业扬翔集团。扬翔集团是生猪养殖、种猪繁育、饲料加工、屠宰加工等业务为一体的大型养殖企业,企业以种猪、猪苗业务为强项,2011年种猪存栏量达13万头,猪精销售量世界第一,同时也是全球最大的猪种改良企业。
扬翔集团正在走一条与新希望等企业集团类似的全产业链道路,通过公司+经销商+农户的模式来覆盖上游饲料,中游养殖和下游肉食各个环节,因而可以在猪肉牛市年份赚取更高的猪肉销售利润,在熊市年份通过更多的饲料销售量拉动收入,同时始终占据种猪猪苗这一最具利润的环节。目前公司的优势暂时集中于种苗和饲料上,自繁自养规模相对较为有限,而订单加农户的经营也是刚起步。不过,总体上公司养殖和饲料加工规模扩展较快,该公司的规划是:至2015年,饲料销售量达500万吨,年出栏生猪250万头。
扬翔集团的扩张形势也代表了整个广西养殖行业状况。根据公司负责人介绍,2011年全广西可繁母猪存栏量为260万头左右,而2012年母猪存栏量同比增加10-20%,并创造历史新高。2012年生猪总体存栏量预计较上年增加20%左右。生猪存栏增加一是在去年高利润刺激下各类养殖主体积极补栏,以及规模型资金进入养殖业。同时,珠三角的产业转移使一些中小养殖主体迁移到广西。企业介绍,广西的规模型企业饲料加工销售量保持在20-30%的年均增速,并仍有较大的上升空间。而小型饲料厂近几年退市的情况较多,但产能基本上会通过兼并易主来再利用。养殖业规模化程度较高,百头以上养殖体所占比例约有85-87%。
去年生猪价格大涨引发生猪存栏量大幅增加,供应的增加也加大了价格压力。4月中上旬广西生猪出栏价一度达到6.7-6.8元/斤,目前有所反弹至7.0-7.1元/斤。而饲料原料持续走高,养殖户普遍进入亏损,而外购仔猪进行养殖的主体亏损更高。不过,与企业签订收购价格的农户目前平均还能保持160-170元/头的利润。养殖户通过合同价格确保了“代养”利润,在大牛市相对少赚,而在熊市能够保证基础利润。企业饲料销售利润也受到影响,猪料销售利润偏低,但销售量较大。
生猪存栏量大幅增加对玉米来说并未带来较大利好,主要由于小麦替代。扬翔集团目前小麦替代量达到50%左右。去年该集团玉米消费总量在100万吨左右,只在11月份之后才开始用小麦。但随后替代比例大幅提高,目前每月主力南方区域玉米消费量在3万吨/月,而且小麦用粮在超过玉米。从价格上看,该企业从蛇口港采购玉米成本在2510-2540元/吨,加上60元/吨的驳船到厂成本,玉米价格达到2570-2600元/吨。小麦目前入厂价格在2400-2430元/吨,价差大体在170元/吨左右。该公司已经在销售全小麦的育肥猪料,销售价格较用玉米的猪料价格略低。企业介绍,去年底双胞胎首推全小麦型猪料后,直接将猪料价格拉低了100元/吨左右,驱动市场各家纷纷跟进。
扬翔集团负责人认为,由于小麦替代量较大,以及6月份以后进口到货的大幅增加,南方玉米消费量较弱。同时,东北农民和贸易商玉米存栏偏低,东北优质玉米存在缺口。因此预计下半年北方产区玉米价格偏强,而南方销区玉米偏弱,对后市整体看淡。故此,玉米库存中等水平,未过多购入,东北产区、在途以及本厂供给一个半月左右。
总体看,目前饲料大型企业普遍小麦替代玉米比例达到或超过50%水平,这也是4月份以来南方滞涨和南北倒挂的原因。尽管养殖存栏规模的增长毋庸置疑,特别是三季度将会随着仔猪到中大猪的成长过程而拉动饲料消费大增,但原料消费却有可能走出不同表现。其中占猪料20%的豆粕受益最大。玉米受到小麦替代的影响,消费未必会有明显增长。而在新麦上市后国家政策将决定新麦价格,这也会对玉米价格未来走势产生直接影响。

 

[!!] 高鸿宾分析兽药行业形势 部署加强监管工作 [!!] 饲料行业发展形势与趋势分析

       饲料行业发展面临的形势

  (一)宏观环境的影响不稳定

  饲料行业作为国民经济的基础产业,一直是在国内外宏观环境影响与考验下发展。从经济增长的角度看,欧美经济体仍处于复苏的后半程,各项经济数据呈现出不断改善的状态。而中国经济显然已经度过了复苏期,正处于经济复苏和新一轮增长周期间的过渡期,紧缩政策已经实施一段时间,负面累积效应正在释放。从政策面预期角度看,对于欧美经济体来说,虽然近期通胀上行风险已经出现,但欧美经济体还没有到刺激政策明显退出的时点。而我国则不同,我国3月份CPI增速已经达到了5.4%,在全球和国内大宗商品价格上涨的背景下,控通胀任务十分艰巨。此外,人民币升值预期明显提升,境外热钱的流入速度有可能加快,央行的货币回笼力度势必要进一步加大。因此,中国经济不仅目前已经面临了较严厉的宏观调控,未来一个阶段似乎也很难看到政策放松的迹象。从近期经济运行看,一季度投资、消费、出口“三驾马车”同时减速的状况可能拖累经济运行,分析人士认为,2011年“三驾马车”虽将呈现小幅减速格局,但回落幅度都不大,经济仍将保持较高增长水平,预计全年经济增长仍能达到10%左右。

  总之,居高不下的CPI势必导致宏观调控的压力加大,“三驾马车”减速,全球大宗商品价格仍有可能进一步上涨等因素,可能导致畜牧业和饲料业发展的环境趋紧。但是世界经济在逐步复苏,我国全年经济仍将保持较高速度的增长预期,这将是饲料产业经济发展的强心剂。

  (二)上游产业的作用喜忧参半

  一是上游产业充裕的原料供应满足了饲料生产需求。全国粮食生产的“七连增”和我省粮食生产的“八连增”为饲料行业的发展打下了坚实的基础。去年,全国粮食产量达到了54641万吨,我省达到了4350.3万吨。另外,大豆和玉米的适度进口对饲料生产的需求提供了有效补给。从预测看,今年,全球大豆生产形势比较乐观,产量预计近2.6亿吨,创历史新高,其中美国将达到9300万吨,巴西7220万吨,阿根廷产量5000万吨,巴拉圭840万吨。

  二是居高不下的原料价格加大了饲料企业组织生产的压力。4月20日,全国玉米现货价格仍处高位,全国玉米均价达到每吨2192元,平均看,玉米价格同比上涨13.44%,与年初基本持平。豆粕价格也居高不下,目前每吨3400元,同比上涨7.26%,比年初上涨0.89%。受智利地震影响,进口鱼粉价格更是“涨”声一片。劳动力价格在“用工荒”影响下,更是逐步高企。居高不下的成本价格,挤压了企业的利润空间,加大了企业生产压力,同时也导致了恶性竞争,部分企业处于停产和半停产状态,中小企业生存环境进一步恶化。

  (三)来自“两头”的压力可能越来越重

  前头——土地资源的紧张造成了饲料原料的短缺。我省是饲料大省,也是原料需求大省,而我省主要饲料粮——玉米的每年种植仅4000多万亩,产量不足2000万吨,除去口粮和其他需求外,远远满足不了饲料生产需求,需要大量外购和进口。大豆产量同饲料生产需求相比更是相差甚远。同时,在食品质量安全严管严控的大背景下,化肥、农药、重金属、化学物质等污染,对饲料生产安全也造成了威胁。

  后头——畜牧业的波动造成了饲料业起伏。从统计数字看,由于去年畜牧业的增长,饲料产量也相应增加。但是,受去年年底畜禽病情的影响,今年一季度猪禽总量有所下降,从而导致饲料产量走低。据相关分析,一季度猪料同比下降10-15%,禽料同比下降10%左右。

  当前饲料行业发展面临的主要问题

  当前,饲料行业发展面临诸多问题,在此重点说一下质量安全问题。双汇“瘦肉精”事件后,人们对猪肉质量产生了疑问,接下来又出现了一系列食品安全事件,这些事件严重扰乱了人们的消费思维,人们不禁要问,现在吃什么才安全?一系列食品安全事件的发生,不仅直接影响了畜产品的消费,而且通过畜牧业的传导作用可能会导致饲料行业的波动。

  质量安全关系着饲料行业的兴衰,更关系着企业的生死存亡。因此,饲料企业要谨慎审视自身定位,切实担负起自身社会责任,抓好产品质量安全。首先,企业要强化自身管理,苦练内功,要抓好实验室建设,搞好设备维修,以及厂区驻地卫生、安全的建设。其次,要建立从原料进厂到产品完成的可追溯质量管理体系,确保每一批产品生产过程都有记录,每个生产环节都可追溯,明确相关责任人职责。鼓励企业间加强合作,建立行业自律同盟,龙头企业应发挥表率作用,带动整个行业可持续健康发展。

  要不断完善行业自律体系建设。充分发挥行业协会在全行业道德体系建设中的重要促进作用,探索性出台一些行业自律公约,协调和监督业内企业行为,逐步完善和提高行业准入标准,建立行业道德淘汰机制。鼓励一些大企业,特别是龙头企业也能够参与进来,带头搞好行业自律,加强企业间的交流沟通,建立以“讲社会公德,树行业新风”为主题的联系机制,共同搞好行业自律,促进生产规范,确保饲料产品安全。

  饲料行业发展趋势浅探

  从长远来看,国内畜牧业仍会保持快速发展,在总量提升的同时,更加侧重于质量水平的提高,科技创新、规模发展成为主流,打造优质、高效、安全、生态、健康产业链成为必然趋势。饲料行业作为畜牧产业中的基础性产业,作为农产品向畜产品转变的重要环节,更应当抓住机遇、苦练内功、乘势而上、顺势发展。

  (一)健康高效功能性饲料是行业发展的重要目标。

   近年,农产品价格不断上涨,发展高效、生态、节约、循环畜牧业已成为新趋势,这对饲料行业提出了新要求,行业今后要在健康、高效、功能等方面做好文章。

  一是健康问题。养殖动物的健康状况已经成为制约饲料发挥自身价值的主要因素,饲料企业除了向饲料中添加药物添加剂之外,还可以通过建立技术服务队伍、完善和改进配方、推广生物技术和科学养殖方法等方式,保障动物健康。

  二是成本问题。饲料行业是微利行业,要解决好原料成本问题的根本之道就是要提高原料利用率,要改变以往粗放式的生产经营方式,在生产和管理“精细化”上下功夫,建立原料和产品营养评价体系,不断开发新型替代原料,侧重开发转化率高的产品,从而提高饲料的利用率。

  三是功能问题。由于受科研现状限制,目前饲料品种在技术上难有实质性的突破。但可从功能、效果等方面入手,开发一些差异化的产品,充分挖掘动物营养潜力,从而满足一些特定需求,培养长期稳定的核心客户群。这在大型养殖企业和一条龙企业的自配料中表现的十分突出,合理的搭配方式决定了投入产出比,还可以很好的缓解饲料成本压力。

  (二)企业创新是行业发展的关键性支撑

  一是原料创新是饲料产品发展的重要内涵。我国传统的畜禽营养模式普遍采用的是引进的“玉米+豆粕+鱼粉+添加剂”模式,单一的配比模式不仅强化了原料依赖性,易受原料厂商的控制,也不利于调整饲料营养结构和新型产品的开发和突破。近几年,随着饲料业内涵性发展的不断深入,原料作为饲料生产的重要内容,创新表现突出,如玉米酒精糟(DDGS)、木薯干、木薯渣、单细胞蛋白等优质饲料原料,作为非常规原料,因其性价比较高,资源比较丰富,表现出了强劲的发展势头。

  二是科技创新是饲料行业发展的重要动力。在饲料业发展进程中,大批先进实用的饲料科技成果起到了重要的推动作用,特别是益生素、小肽、酶制剂、植物提取物、植物性饲料添加剂以及多种益生菌在饲料中的功能定位等对提高养殖水平,推动畜牧业发展起到了重要作用。今后一段时间,饲料业要有一个大的发展,科技创新将是重要的推动力。有关机构正在投入较大人力和物力组织研究高效安全饲料生产技术,特别是在饲料配方与生产、植物功能成分高效提取技术、安全环保型饲料添加剂增效及制成品技术、饲料资源开发利用、重大技术装备研究等方面会有进一步突破,必将推动产业上一个大台阶。目前,部分大型企业已经或正在做出有益尝试,并在生产中发挥着重要作用。受此影响,其他有条件的企业也必将把自主创新放在突出位置,使科技创新成为饲料业发展的重要动力。

  (三)产业整合是行业发展的重要组织方式

  近年来,激烈的行业竞争和市场逐利驱动,催生了饲料生产与畜禽养殖两个产业的整合,造就了企业发展模式的“百花齐放”。从组织方式上看,主要有两种模式,即产业链模式和协议合作模式。产业链模式:龙头饲料企业通过产业链的纵向、横向整合,逐渐摆脱了原来单纯“饲料产品提供商”的角色,转变为“产业整合者”,并有进一步向全产业链扩张的势头,饲料企业的盈利模式与盈利能力迅速放大,而且从源头到产品是“一条龙”模式,使得产品生产全程监控和质量安全追溯成为可能。协议合作模式:饲料企业通过签订协议或组建合作社,与养殖户建立产业合作模式,饲料企业通过产品营销和技术服务与养殖户相结合,并且提供养殖技术服务、回购畜禽、保障收益,养殖户则成为饲料企业的养殖基地,这样不仅延伸了企业产业链,而且也实现了利益共享,促进了农民增收。以上两种产业整合模式表现出了旺盛的生命力,将成为今后一段时期饲料行业发展的重要组织方式。相对而言,作为饲料工业核心和高端技术代表的添加剂(特别是I类添加剂)生产企业来说,盲目追求“一条龙”式产业链发展与跨品种生产,无异于是“赶鸭子上架”和“作茧自缚”,企业更应当在专业化、差异化和市场细分化方面狠下功夫,加大科研创新投入,在保障安全的同时,着力提高产品性能和功效,大力发展核心产品和技术,努力实现行业领先。

                                                          作者       山东省畜牧兽医局 刘凤军副局长

[!!] 豆粕将引来一波补涨行情

  虽然最近内外盘豆粕出现背离走势,但上周五国内豆粕大幅增仓上行,创下反弹新高,回归强势格局,同时,总持仓量也创下历史新高。总体看,豆粕继续领涨豆类市场。

  南美产量又见下调

  4月10日,美国农业部供需报告下调巴西、阿根廷大豆产量至6600万吨和4500万吨之后,19日阿根廷农业部将其大豆产量预估由4400万吨下调至4290万吨,24日《油世界》也将阿根廷大豆产量预估下调至4250万吨,少于之前预估的4400万吨。两国大豆产量不断下调使得市场担忧情绪升温。最重要的是,国际市场对两国的进口需求将转移至美国市场,从而对2012/2013年度美国大豆供需产生较大影响,2012/2013年度美豆库存将面临紧张局面。在阿根廷大豆产量再次下调的情况下,美豆选择突破走高,创下2008年以来的最高点。

  成本推动豆粕价格

  虽然4月20日以来美豆不断走高,但国内豆粕期现货市场追涨信心不足,表现比较疲软,明显背离外盘走势。但是国内豆粕供应几乎全部来自进口大豆压榨,进口大豆价格不断走高,国内豆粕的成本也将水涨船高。最近一周,进口大豆价格就由4500元/吨上涨至4680元/吨,上涨了180元/吨。而由于 4月初发改委再度约谈食用油涨价企业,两个月内国内豆油价格将难有大的上涨,那么原料上涨所带来的成本压力将更多地转移至豆粕。最近一周内,豆粕成本也已经由3490元/吨上涨至3740元/吨,上涨250元/吨,豆粕成本迅速提升,将推动后期国内豆粕期货价格补涨。

  收储政策支撑豆粕需求

  春节之后,国内猪肉价格已经连续11周下跌,近两周全国猪粮比价跌破6:1的盈亏平衡点,国内部分地方饲养户已经出现明显亏损。4月20日,发改委联合六部委发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,提出适时启动政府冻猪肉收储工作。这也提振了农户补栏生猪的积极性,未来豆粕需求也将受到一定的支撑。

  世界大豆总产量

  综上,生猪收储政策稳定了豆粕需求,而美豆突破走高,推高了国内豆粕成本,因此,国内豆粕期货价格存在补涨需求,豆粕期货市场将引来一波补涨行情。

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[!!] 饲料新规亮点颇多 处罚力度进一步加大

  记者获悉,我国重新修订了《饲料和饲料添加剂管理条例》,新条例将于今年5月1日起施行。而新条例亮点颇多,不仅加大了对违规企业的处罚力度,公布不良记录的生产经营者名单,还加强了对饲料经销商、养殖户自配饲料的管理。

  据悉,《饲料和饲料添加剂管理条例》的修改体现了3个原则:一是增设了知识产权保护制度;二是以保证饲料安全为重点,实行饲料生产、经营和使用全程管理,增加了饲料和饲料添加剂使用管理制度、饲料添加剂安全使用规范制度;三是行政处罚和刑事处罚相衔接,进一步制定和完善了法律责任制度。

  加大自配饲料管理力度

新条例规定,饲料经销商将不能为养殖户加工配制饲料,也不允许拆封分开卖散装饲料。此外,养殖户自行配制的饲料也不能对外出售。这是新条例中较为引人关注的一条。

记者了解到,为进一步规范饲料、饲料添加剂的安全使用,防止非法添加,保障动物产品质量安全,新条例特别加强了对自配饲料的管理,规定养殖者使用自行配制饲料的,应当遵守自行配制饲料使用规范,并不得对外提供。这一条例将迫使以打料、拌料为主营业务的小型饲料经销店转型,不具备资质的经销商将转做全价料。

另外,新条例还增加了产品追溯制度。经营者应当建立产品购销台账,如实记录购销产品的名称、许可证明文件编号、规格、数量、保质期、购销时间等,购销台账保存期限不得少于2年。

加大违规企业处罚力度

北京一家饲料企业的负责人在接受记者采访时表示,新条例对饲料和饲料添加剂企业的产品安全,企业生产硬件、软件等方面作出了新的规定,势必会淘汰一批不合格企业。“新条例对饲料添加剂的最大用量作出规定,如果有企业违规大剂量使用添加剂,将会受到有关方面的严厉惩处。”这位企业负责人说。

记者在采访中了解到,过去的条例对饲料企业的约束力不是很强,但是新条例加大了处罚力度。如新条例规定,违法生产饲料、饲料添加剂的,最高可处货值金额10倍的罚款,情节严重的将吊销、撤销相关许可证明文件,生产企业负责人10年内不得从事饲料、饲料添加剂生产经营活动;违法经营饲料、饲料添加剂的,最高可处货值金额5倍的罚款,情节严重的,吊销营业执照;使用农业部公布禁用的物质以及对人体具有直接或者潜在危害的其他物质养殖动物的,最高可处10万元罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

业内人士表示,加大处罚力度提高了对违规企业的威慑力,有利于整个行业健康稳健的发展。

新条例的另一个亮点就是,建立了生产经营者的质量安全信用制度。按照新条例,农业部和省级饲料管理部门应当按照职责权限公布监督抽查结果,并可以公布具有不良记录的生产经营者名单。

  业内人士告诉记者,新条例不仅加大了对违规企业的处罚力度,同时也增加了饲料管理部门不依法履行职责的法律责任。按照规定,相关主管部门直接负责的主管人员和其他直接责任人员构成犯罪的,也会依法追究刑事责任。业内人士表示,“进一步明确政府及饲料管理部门的监管职责,完善责任机制,对于保证饲料质量安全具有重要意义。”(

[!!] 国内小麦价格上涨 涨幅尚可控制

  今年3月中下旬以来,国内小麦价格在玉米市场带动下出现明显的上涨行情。目前小麦市场均价约在2180元/吨~2200元/吨。部分省市已经出现面粉产品价格跟随上调的情况。

  具体而言,山东市场小麦价格总体持续保持稳中有涨走势。潍坊个体粮商收购小麦价格1.055元/斤左右,收储及加工企业收购价1.09-1.10元/斤左右,价格略有上涨;河南周口小麦收购价小幅上升。当地贸易商收购小麦价格在1.04元/斤。

  小麦价格走高原因主要为饲料行业及制粉行业对小麦的旺盛需求。

  目前距离夏收时间不长,农户手中小麦余粮不多,因此目前小麦多集中在国有经营性粮库、大中型民营粮库等方面。这些库方仓储能力较强,目前看市场上尚有一定的小麦上市量。充足的供应量保证了小麦的上涨幅度应该在国家可控范围内。

[!!] 基本面消息疲软 美玉米黯然收跌   芝加哥期货交易所(CBOT)玉米期货4月20日收低,因中国买入美国玉米的消息没有得到证实,而且农户正在积极播种美国玉米。CBOT5月玉米合约结算价跌8-1/2美分,报每蒲式耳6.12-1/2美元。

  中国买入美国玉米的消息没有得到证实,而且农户正在积极播种美国玉米打压了玉米期价。且出脱玉米/大豆套利交易亦打压了玉米期货,提振了大豆期货。阿根廷农业部将今年该国玉米产量官方预估从之前预计的2,120万吨下调至2,030万吨。

  本周末初期较冷天气料将席卷美国中西部的北部,但料不会对作物产生重大伤害。AccuWeather气象专家Jason Nicholls称,“下周初天气将更加温暖干燥,”Nicholls称,农户至少有三四天的好天气种植玉米,下周稍后的降雨将再次使播种放缓。美国大平原多数硬红冬麦种植区的天气持续令人满意。

  大连玉米期货4月20日震荡整理,主力1209合约收2429元/吨,跌2元。连玉米缩量调整收阴线,进入高位震荡整理。虽然玉米供需长期偏紧格局未改,但国内南北港口玉米价格下跌,东北上市量增加导致玉米价格走软,部分销区价格稳中偏弱。技术面上,期价受制于20日均线,继续上攻动能不足。上周五美玉米承压收跌,预计短期内连玉米将维持震荡走势。

  现货方面,南北港口玉米价格相对稳定,东北部分产区价格反弹,华北维持疲态,销区东北玉米到货成本趋强。近日黑龙江宾县地区玉米价格上涨,当地粮源水分已降至15%左右,但因忙于播种,销售不积极。据悉,目前当地粮点收购价在2220元/吨,14.5%水分,自然干,周比上涨40元/吨,贸易商外运量有限。

[!!] 养殖业前景看好,但需注意饲料储藏   饲料工业是我国畜牧业快速发展的基础,是实现粮食转化的重要途径。改革开放以来,随着新设备、新工艺、新技术的不断应用,饲料的种类越来越多,产量越来越大,对饲料的质量及安全性要求也越来越高。为了保证人们能够及时、足量地消费到无污染、无药害的安全、优质、营养畜禽产品,就要千方百计地提高饲料的质量及安全性。提高饲料质量及安全性的途径,除了要优化饲料的配方、改进生产工艺外,还要在饲料的合理储藏上下功夫。因为采用合理的储藏技术,不仅可以延长储藏时间、减少数量损失,更重要的是可以使饲料避免霉烂变质及营养功能下降,从而有效的提高饲料的使用价值和饲料企业的经济效益。

  1 饲料的储藏特性

  饲料的种类比较多,但从其组成和加工过程看,主要有粮油加工副产品和配合饲料。这些饲料由于原料组成及物理形状不同,其储藏特性也有差异,但通常都具有以下的特性。

  1.1 淀粉、蛋白含量高,易吸湿返潮

  米糠中淀粉含量为37.5~39%,蛋白质含量为15~17%;饼粕中蛋白质含量为30~50%。这些成分均有亲水特性,因此饲料具有较强的吸湿能力。另一方面,由于粮油副产品的结构疏松,空隙度大,也使其吸湿性增强。据实验,在相同的温湿度条件下,麸皮的吸湿速度为小麦的两倍多,而且麸皮的平衡水分也高于其它原粮。例如,在饱和状态时,麸皮的平衡水分可达38~40%,而禾谷类粮食一般仅为20%。饼粕水分含量虽在5~10%,但在储藏期间外层易吸湿生霉。

  因配合饲料中也含有大量的淀粉和蛋白质,特别是饲料中的动物蛋白质(鱼粉、骨粉、肉粉、血粉、蚕蛹粉等)原料,吸湿性都很强。

  1.2 带菌量大,易生霉变质

  由于饲料中含有糖类、蛋白质、脂肪等营养成分,并且在加工过程中经粉碎、蒸汽加热处理,导致营养物质外露,加之水分含量较高,因此饲料中及易滋生微生物,尤其适合霉菌的繁殖。霉菌大量繁殖的结果,不仅会使营养物质严重损失和变质,而且会在某些产毒微生物的侵害下,使饲料带毒,进而危害人、畜健康。

  1.3 脂肪含量高,易氧化酸败

  粮油加工副产品中脂肪含量较高,如米糠脂肪含量一般在17~18%,新米糠中甚至高达22%。米糠脂肪中含有相当数量的解脂酶。在解脂酶的作用下,米糠中的脂肪易被分解,使游离脂肪酸大量增加。据实验,刚出机的米糠温度为30℃以上,酸价在10以下,经过5天后,酸价上升到15以上;10天后酸价上升到 25以上;20天后则升至35以上。夏季酸价上升最快,出机数天,即可生至80。同时米糠温度也随之上升,并发红结快。脂肪被分解后,酸价增高,质量变差。

  1.4 营养外露,易生虫害

  加工饲料的原料经机械粉碎后,失去了皮层保护,营养物质外露。因此,温湿度适宜的条件下,很容易滋生多种储粮害虫,特别是受到甲虫、蛾类幼虫、螨类等害虫的蛀食,导致数量损失和质量下降。

  2 饲料储藏技术要点

  2.1 控制水分,低温储藏

  饲料在储藏过程中的高温、高湿环境,是引起饲料发热霉变的主要原因。因为高温、高湿不仅可以激发脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性,加快饲料中营养成分的分解速度,同时还能促进微生物、储粮害虫等有害生物的繁殖和生长,发出大量的湿热,导致饲料发热霉变。实验证明;15℃以下,害虫呈不活动状态,高温性和中温性微生物的生长受抑制;低于8℃,害虫呈麻痹状态,很少有微生物生长。饲料的含水量降至13%以下时,即使在较高的温度下储藏也鲜有虫霉滋生。因此,在常温仓房内储存饲料,一般要求相对湿度在70%以下,饲料的水分含量不应超过12.5%;如果把环境温度控制在15℃以下,相对湿度在80% 以下,长期储藏也是有可能的。

  2.2 防霉治菌,避免变质

  饲料在储存、运输、销售和使用过程中,极易发生霉变。大量生长和繁殖的霉菌污染饲料,不仅消耗、分解饲料中的营养物质,使饲料质量下降、报酬降低,而且畜禽食用后会引起腹泻、肠炎而出现消化能力降低、淋巴功能下降等症状,严重的可造成死亡。因此应十分重视饲料的防霉治菌问题。实践证明,除了改善储藏环境以外,最有效的方法就是采取物理或化学的手段防霉治菌。

  2.2.1 辐射灭菌

  饲料经粉碎或颗粒化加工后,都会感染一些致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌等。美国科研人员将雏鸡饲料用10GPγ射线幅射后,将其置于30℃、相对湿度80%的环境中储藏1个月,霉菌没有繁殖;而未经辐射的雏鸡饲料,在同样的条件和相同时间储藏后发生霉变。辐射饲料可达到灭菌效果,可长期储藏而不变质。

  2.2.2 添加防霉剂

  饲料用防霉剂是指能降低饲料中微生物的数量、控制微生物的代谢和生长、抑制霉菌毒素的产生、预防饲料储存期营养成分的损失、防止饲料发霉变质并延长储存时间的饲料添加剂。国外使用的饲料防霉剂较多,如碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取物等。据日本科技人员研究,将多种防霉剂混合使用,效果较好,如将92%的海藻粉(裙带菜粉或海带粉)和4%碘酸钙、4%丙酸钙混合,按8%的添加量添加于饲料中,然后置于温度30℃、相对湿度100%的环境下,1个月内不会生霉;而未添加防霉剂的饲料,5天即会发霉;添加其中一种防霉剂的饲料,10~15天会发霉。因此日本将海藻粉、碘酸钙混合后制成高效饲料防霉剂。国内使用的防霉剂较为普遍的是苯甲酸及其钠盐(使用及量不超过0.1%)、富马酸及其酯类(一般使用量在0.2%左右)、丙酸及其盐类、脱氢乙酸(使用量为0.05%左右)。还有将上述防霉剂按一定比例混合而成的复合型防霉剂,例如美国产的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成。复合型防霉剂抗菌谱广,应用范围广,防霉效果好且用量少,使用方便,是饲料中较常用的防霉剂品种。在饲料中使用防霉剂要注意剂量,剂量过高不仅会影响饲料原有的味道和适口性(一般乙酸、丙酸等有机酸类挥发性较大,容易影响饲料适口性,选用其盐类或酯类效果可能较好),还会引起动物急、慢性中毒和药物超限量残留。另外防霉剂本身的溶解度、饲料储藏环境及饲料污染程度等,都会影响到防霉剂的作用效果。因此,可根据环境和饲料水分含量等实际情况灵活使用防霉剂。例如,在秋冬干燥凉爽的低温季节,饲料水分在11%以下,一般无需使用防霉剂,水分在12%以上就应使用防霉剂;如果饲料含水较高,且逢高温高湿季节,应适当加大防霉剂的用量,以确保较好的防霉效果。鉴于饲料品质的劣变还与营养成分的氧化相关,故此可将防霉剂与抗氧化剂组合使用,从而达到保持品质、延长储期的目的。

  2.2.3 使用防霉包装袋

  日本科研人员发明的饲料防霉包装袋,可保证所包装的饲料长期不发生霉变。这种饲料防霉包装袋,由聚烯烃树脂构成,其中含有0.01%~0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸发,而渗透到饲料中去,不仅能防霉,而且因有芳香味,还可使饲料适合动物的口味。包装袋的外层还覆盖能防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜。在聚烯烃树脂中香草醛或乙基香草醛含量至少为0.01%,最佳为0.50%左右。若含量偏低,防霉性能较差;若含量过高,会影响制膜成型。

  2.2.4 化学消毒和辐射结合防霉

  前苏联的科研人员认为,对饲料先进行化学消毒,然后进行辐射,不仅灭菌、防霉效果好,而且能提高饲料中维生素D的含量。他们将饲料粉碎到直径约2毫米,再加进相当于饲料重量1.2%的氨水或2%的丙酸或2%的甲酸进行化学处理,并在不断翻动的条件下,每平方米用强度为120千焦耳的紫外线进行照射,可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8%,长期储存不会霉变,饲料中维生素D的含量也提高到180毫克/公斤,其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。

  3 常见饲料的储藏技术

  3.1 粮油加工副产品的储藏

  新出机米粞应摊凉冷却,降低粮温后再行入仓。短期存放应降水分控制在15%以内,长储存应在13%以内,方可安全储藏。储藏期间要特别注意虫害与发热的检查。注意堆垛中下层是否有结块、生虫、发热现象。同时在高温季节应深翻层面,防止结露、生霉。米糠不宜长期储藏,储藏时间最好不超过10天。高温季节的米糠,应随出机随供应。如因特殊情况,必须储存米糠,则应预先破坏脂肪酶活性,控制酸度增加。如将新出机的米糠在2~4小时内进行烘炒加热10~15分钟,使温度达到95℃以上,水分降至4~6%,方可能作长期储藏;加热温度达到115~126℃,水分降至3~4%的米糠,可以储存半个月左右。米糠入仓时堆放要疏松,高度不超过1.33米,用输送机自动输送入仓的堆放高度亦不可超过2米。堆放时不能用脚踩踏糠面,因踏实后堆垛内积热不易散发,会加速脂肪分解变质。米糠入仓后,要勤检查,勤翻倒,并注意检查糠堆的温度、色泽和气味,如有发热或结块现象,应及时翻堆、摊晾、通风,并及早安排使用。

  一般新出机的麸皮水分不高(13%左右),但温度均很高,虽在低温季节,亦达30℃左右,因此应首先将温度降到10~15℃以下,再脱包散装储藏。在冬季继续采用勤翻囤顶的方法,防止结露、生霉。春暖以后,立即严格密闭压盖,防止外界湿热侵入。在储藏期间也要勤翻勤查,如发现发热变质和霉变结块,需迅速处理。高温季节要加强散热散湿,堆高以不超过5包为宜。

  3.2 配合饲料的储藏

  配合饲料中70%以上是玉米或大麦、小麦等谷物类能量物质,这些原料经过粉碎后,霉菌容易在其中大量繁殖,使饲料变质甚至引起禽畜中毒。常用的米糠、鱼粉、饼粕、肉骨粉、蚕蛹粉等原料脂肪含量很高,储藏不当,容易引起酸败变质。添加进的维生素等,也极易氧化变质,降低饲用价值。因此,对加工出来的配合饲料,必须妥善储藏。配合饲料在储藏中要存放在低温、干燥、避光和清洁的地方,应根据饲料产品说明书上所规定的有效期,决定推陈储新时间。配合型的颗粒状饲料储藏期一般为1~3月;粉状配合饲料的储藏期不宜超过10天;浓缩粉状饲料一般加入了适量抗氧化剂,储藏期为3~4周;添加剂预混饲料一般加入抗氧化剂后,储藏期可达3~6个月。

[!!] 养殖户如何选择饲料品牌

  1.一味迷信外来饲料 

  某些养殖户购买饲料,认为外省外县的饲料比本地的饲料质量好。因为他们熟悉本地饲料厂,觉得无论软件硬件都上不了档次,怀疑本地饲料厂能否做出好饲料。岂不知某些外省外县的小作坊,甚至"夫妻店"也打着中国动物营养专家,某某畜禽研究所,什么863计划,什么国家质量检测中心的幌子。当然公司形象好的饲料无可非议。 

  当今饲料市场鱼龙混杂,每个养殖大县就有100多个品种的饲料在竞争。请养殖户冷静的想一想,老远来的饲料,运输、销售、运营费用要多少?难道这么多的费用不都是加进饲料里面,由养殖户来承担吗?某些外来饲料为了拓展市场,不惜一切代价搞活动、打广告、印高档精美资料,这能代表他们有实力吗?这能保证他们饲料的质量吗? 

  养殖户养猪都是为了赚钱,不妨将多家饲料、多个品牌作作对比试验,听听群众口碑,哪家饲料适合,就用哪家饲料,不要单纯认为外来的和尚会念经。 

  2.用饲料价格推测饲料质量 

  某些养殖户只凭饲料的价格,就断定饲料质量的好坏。价格高就一定是好饲料吗?同样的质量,同一类产品。外来产品价格肯定高,这是因为他们各种营销费用摊得多,并不一定是饲料的质量好。 

  原料的质量决定饲料的质量,想用最少的钱买最好的料难!某些厂家为了生存也要迎合市场,不可能放血亏本,他就想办法降低原料成本,加一些劣质的、禁用的原料,短时间内也看不出饲喂效果,实际上你的养殖生产水平正在降低,隐患相当严重。 

  3. 认为饲料加工门槛低,各厂家都差不多 

  饲料谁都会做,但要做好却不容易。养殖户不这么认为,他们总觉得浓缩料就是将豆粕、鱼粉、添加剂混在一起搅一搅,没什么高科技的前沿东西。各厂家技术水平、开发能力、品控能力差不了多少,但其实却不然。 

  4.认为蛋白含量越高,饲料就越好 

  浓缩料主要是蛋白饲料,但氨基酸、维生素、矿物质、微量元素也起着同等重要的作用,某些厂家为了迎合养殖户的心理,推出了45% 以上的浓缩饲料,但价格还比常规饲料的价格低500多元/吨,他们靠添加80%以上的羽毛粉、血粉、蛋白精。 

  养殖户不去分析蛋白这么高价格这么低的浓缩料是用什么做的,更不去考虑其消化、吸收和利用率怎样。他们总习惯把两种蛋白相同的饲料做价格对比,他们认为营养指标相同,价格应该不差上下,这是错误的想法。 

  5.任凭感觉 随意换料 

  养殖户在选饲料时,不做对比试验,而是凭感觉以及某些饲料厂的优惠政策、促销活动,甚至哪个业务员、经销商说得好,就被煽动去使用谁的饲料。饲料的频繁更换使畜禽经常处于应激状态,抵抗力下降,畜禽出了问题,自己还不知道是什么原因。 

  6.凭空想象,买便宜料,添加其他原料 

  不少养殖户专买便宜料,回去后自己再添加重金属、矿物质、鱼粉等,每一个阶段的浓缩料比例都是经过科学测试的,自己胡乱添加,会打乱营养平衡,造成浪费甚至畜禽中毒。 

  以上这些都是不正确的养殖理念,大家在选浓缩料时,必须综合分析,对比试验,切不可道听途说,盲目追捧。  

[!!] 需求旺盛玉米价格稳中趋涨

  近期东北玉米产区库存不断消耗,贸易商挺价心理强烈,且前期台风影响港口出货,近几日天气好转,北方港口集中出货,库存持续下降,东北沿海港口集港玉米数量进一步减少。截至8月15日,东北大连、鲅鱼圈和锦州三个港口玉米合计库存为150万吨,较前几周的175万吨大幅减少20万吨,且为连续第二周下降。

  产区库存形势不容乐观

  近期跨省移库临储玉米拍卖投放数量大幅减少,8月9日跨省移库玉米投放量只有1.65万吨。前期市场传言国家将在东北加大储备玉米投放的消息也没有兑现,市场需求再度恢复。特别是近期,随着山东玉米价格的上涨,其与东北玉米的价差有所加大,山东对东北玉米需求后期或将增加,东北玉米价格后期仍有上涨可能。

  当前,东北产区玉米贸易商整体库存不足300万吨,按照东北各港口每月走货150万吨计算,东北全部贸易商玉米库存也仅够维持2个月的走货量。无论是华北产区还是东北产区,新季玉米还有2-3个月的时间才能上市,东北产区玉米库存有可能进一步下降。

  双节临近,生猪价格看涨意愿强烈

  据测算,目前一头散养育肥猪的养殖成本中,饲料成本约为820元,仔猪成本约为472元,其他费用约合274元,合计成本约1567元,一头生猪出栏的利润约为547元,继续小幅回落。但总体上来看,养殖利润水平依然位于历史高位,仍可以支持较高的出栏积极性。由于当前市场供应仍比较紧张,养殖利润短期有望维持高位徘徊。

  立秋过后,全国由北向南气温将逐步下降,民用猪肉需求开始增加。随着中秋、国庆双节的临近,全国生猪需求进入了传统的需求旺季,生猪价格看涨意愿强烈。前期投入成本的拉高,使市场对猪价预期上升,前期补栏的仔猪目前已进入快速生长期,对饲料需求不断增加。饲用需求高峰期的到来,将会对国内玉米价格构成强劲支撑。

  玉米深加工成本持续上升

  前期玉米淀粉企业因压榨利润微薄停产、限产,导致玉米胚芽货紧价高,玉米油油厂停产率居高不下,玉米胚芽粕供应量有所下滑。玉米油市场供应量的减少使得底部支撑加固,厂家挺价心理较强。而养殖业高利润对补栏积极性的刺激将在今秋持续体现,从而拉动饲料业对粕类的需求。另外,水产养殖也将进入旺季,下半年饲料销量将持续放大,油厂对后期仍有所期待,在成本高企及货源不多的情况下,出货心态良好,提价意愿较强。国内玉米胚芽粕后市仍将高位运行,整体易涨难跌。

  目前,国内玉米淀粉行业开工率低于2010年70%的水平。一方面,玉米淀粉行业开工率维持在较低水平有助于缓解国内玉米淀粉、酒精等玉米副产品供应阶段性过剩的局面。在9、10月份之前,国内玉米深加工企业面临的原料加工成本压力将难以有效缓解。同时,由于华北深加工企业无法像饲料企业那样用大量小麦替代玉米,这类地区短期面临成本压力加重的可能。

  总体来看,由于国家宏观货币政策难以出现明显趋势性改变,预计国内玉米深加工企业产能将继续扩张,饲用消费需求的持续增长使得未来市场对原料需求仍将保持较快的增速,玉米深加工企业开工率将触底回升,加工利润有望企稳回暖,玉米价格有望稳中走强。

[!!] 中小饲料企业营销现状   饲料产业发展到今天,可以说空前的繁荣,出现了三多现象,饲料厂家多,饲料业务员多,养殖户多。饲料公司、饲料销售员、养殖户这三者是永远不变的话题。
饲料公司争取市场份额的常用招数
会议营销———饲料公司在某一区域,由经销商牵头,集中本区域的养殖户来听养殖技术,从而宣传产品,达到提高销售量的目的。可惜由于被各个饲料公司滥用,效果不如人意。
有奖销售———有些饲料公司采取全年达到多少吨,每吨返还多少钱,经销商卖得越多,返还也多。经销商对养殖户也采用同样的方法,全年订购一定数量的饲料,就送电视机、挂机空调、电磁炉,这些手段能捆住一部分人。
降价销售———由于饲料价格定得太高,不被市场接受,虽然品质不错,但销售量不高,为了拉动需求,每吨降200元~400元。有些公司不采取直接降价,而是间接降价,采用买十送一,或买二十送一的方式,效果也不错,前提是该饲料在本区域有很好的口碑,养殖户相信你。
饲料公司之间竞争的结果是利润快速缩水,有些饲料厂家受资金链的限制停产观望,给饲料销售员放假,尽一切可能降低成本。另外,受劳动合同法的约束,现在用人成本也在提高,采购的原料成本又居高不下,使那些本来就销量不大的饲料公司雪上加霜。
饲料销售员的现状
作为连接饲料公司与养殖户的纽带,各个饲料公司销售人员都能吃苦耐劳,兢兢业业地工作,为了自己收入提高绞尽脑汁,可谓夜不能寐。
销售人员都希望能销售更多的饲料产品,与养殖户搞好关系。努力发现客户潜在需求,满足其愿望,但各个厂家的销售人员都明白这个道理,大家每天都在重复同样的工作。这个厂家销售员刚走,那个厂家销售员又来了。
养殖户为了应付饲料公司,浪费了大量时间和精力,而饲料公司的销售人员却没有给养殖户带来任何有价值的信息,也没有帮助他们解决问题,销售人员每天还在消耗一定的财力努力寻求突破口。
养殖户的现状
养殖户作为最底层的角色,没有话语权,豆粕涨了,玉米涨了,猪价跌了,养殖户傻眼了,而猪每天都要进食,每天需要投入,致使养殖户收入甚微甚至亏损。
饲料公司、业务人员、养殖户这三者关系紧密,是利益共同体,市场行情好,养殖户赚钱了,业务人员才能赚到钱,饲料厂家才有利润可图。
以上都是客观存在的现状,如何走好自己未来之路,饲料公司、业务人员、养殖户都要为将来仔细规划。
饲料公司的未来规划
积极努力地发展产业一条龙服务,饲料加工-养殖场-收购生猪(或鸡蛋)-食品深加工,只有这样,才能在将来市场上有很强的话语权。
业务人员未来规划
销售人员在未来几年还是发展不错的,这是由客观存在所决定的。中国农村地区跨度大,养殖场比较分散,养殖户获得的信息不对称。畜牧业是技术服务很强的行业,以上这些都是销售人员存在的必要性。有些销售人员成立了专业化的销售公司,饲料原料-饲料-兽药-疫苗这些点对点,一对一的服务,才能赢得养殖户的认可。
养殖户未来发展规划
积累资金,扩大养殖规模,与饲料公司进行股份制合作。因为养殖户最大的成本还是饲料,只有与饲料公司进行优势互补,才能闯出一条生路。如果还是养几千只鸡、几十头猪,那么结果只能是行情好时赚不了多少,行情差时可能赔光老本。
因此,饲料公司、销售人员、养殖户,三者都要有危机意识。 [!!] 上周国内玉米行情维持稳中有涨态势   本周国内玉米行情维持稳中有涨态势。目前市场玉米粮源逐步消耗殆尽,新玉米尚未上市,现货价格持续坚挺。此外,国务院办公厅正式发布促进生猪生产通知,而受限于生猪生产周期性,调控很难在短时间平抑猪价,养殖行业利润高企,加上政策支持,散户补栏积极性高涨,生猪存栏率不断提升,将进一步刺激猪饲料消费。另外,水产养殖也进入旺季,下半年饲料企业饲料销量将持续放大,市场对后期需求放大仍有所期待。且目前,我国玉米作物已经进入了生长关键期,其中东北主产区玉米作物已经进入扬花和授粉期,同时,华北黄淮一带玉米作物也即将进入抽雄期。在此阶段,市场上对天气变化高度关注,近期东北以及华北地区的风灾对玉米的生长的损害,以及黑龙江地区连日的大雨的影响不容忽视。国际方面:由于7月份美国中西部产区天气炎热,美国分析机构Informa经济公司周四下调美国2011年玉米亩产预测至158蒲式耳,低于7月预测的162.5蒲式耳。该公司同时将玉米产量下调至133.53亿蒲式耳,低于此前预测的137.59亿蒲式耳。

不过,目前市场上仍存有一定的利空因素将继续限制其价格上涨的空间及速度。其一,据了解,目前南方部分地区新玉米已陆续上市,其中包括,云南、广西、湖北、江苏等地。其二,玉米价格较高,且距新粮集中上市还需2个月时间,而现小麦已集中上市,质优价廉,目前国内多数饲料企业开始采购部分小麦替代玉米,来满足禽料生产。有调查显示,今年小麦替代玉米的量不会低于1500万吨。其三、大部分饲料企业手中都存有一定的玉米库存,采购意愿不强,部分玉米深加工企业也因利润严重缩水,现多处停机检修状态,从而也降低了市场对玉米的用量。综合来看,近期国内玉米现货涨势放缓,但由于后期养殖需求放大可期,而货源偏紧局面不改,近期玉米行情仍将居高难下,保持稳中有涨态势。
[!!] 高成本下如何提高猪饲料转化率   核心提示:养猪成本包括猪场建设、种猪、饲料、药物和劳动力等,其中饲料费用占70%左右,是养猪生产中最大的投入。随着饲料原料价格的上涨,饲料成本占养猪费用的比例也越来越大。 因此,如何按照猪的营养需要配制日粮,提高猪的饲料转化率,是养猪生产的重要任务。
运用“理想氨基酸模式”
原料特别是豆粕相对于玉米价格上涨的差价增大时,养殖户都会考虑到饲料成本,畜禽饲料生产成本大部分取决 于蛋白源的价格,通过最佳氨基酸平衡使蛋白质的效率达到最高,这对于减少饲料中昂贵的蛋白质原料的使用非常关键。以“理想氨基酸模式”为标准衡量实际使用 的日粮时发现,如果以玉米、豆粕为基础配制日粮以满足NRC猪对蛋白质的营养需要,则日粮中各种必需氨基酸都存在一定过量。导致氨基酸的供给与猪氨基酸需 要之间没有达到精确的统一而造成蛋白质原料浪费,配方成本较高。
因此,饲料配方人员必须运用“理想氨基酸模式”,把其他必需氨基酸与可消化赖氨酸的比例纳入到营养指标的选择中,降低饲料成本,同时也有效降低粪氮的 排出。
采用回肠标准
氨基酸消化率准确评价饲料氨基酸的含量、畜禽对氨基酸的需要量和对饲料氨基酸的利用率是科学设计饲料配方的基础。饲料原料种类繁多,原 料氨基酸的含量和质量差异较大,不同畜禽有不同的利用效率。但饲料蛋白 质营养价值评定基本未考虑动物不同生产类型、不同生理阶段、不同生产水平、不同产品质量及不同健康状况条件对饲料蛋白质营养价值的影响,且缺乏不同饲料原 料的组合效应资料。饲料加工储存条件对饲料蛋白质营养价值的定量影响关系及其在日粮配制中的研究应用尚处于起步阶段。
猪回肠消化率常用来评估饲料原料氨基酸的生物利用率。回肠消化率可以用回肠表观消化率、回肠真消化率和回肠标准消化率来表示。回肠表观消化率可通过日 粮氨基酸摄入量减去氨基酸内源损失总量和未消化氨基酸来得到。氨基酸内源损失可分为内源损失和特定损失。前者不受日粮组成的影响,后者会受饲料原料特性 (如抗营养因子和日粮纤维含量)的影响。回肠氨基酸真消化率是指在到达远端回肠前从消化道中流失的日粮氨基酸比例,它不包括总内源氨基酸损失量。回肠标准 氨基酸消化率即从回肠表观氨基酸消化率所去除的回肠氨基酸流失物中减去基础内源氨基酸损失后得到的氨基酸消化率。由于回肠表观氨基酸在配合日粮中不一定具 有可加性,不能应用于实际日粮配方。同样,回肠氨基酸真消化率也不能用于日粮配方,除非特定内源氨基酸损失能够被测得且作为猪氨基酸需要量的一部分。而回 肠标准氨基酸消化率既反映了回肠氨基酸真消化率值,又反映了特定内源氨基酸损失,且在日粮中具有可加性。
饲料原料氨基酸消化率的重要在于:最低成本配方的原理是假设不同原料可以相互替代使用而不改变动物的生产性能,交换的基础是它们的营养价值相同。玉米 各种必需氨基酸的真消化率为78%~90%,小麦为80%~90%,豆粕为90%左右。从这些常见原料消化率可以看出,用可消化氨基酸体系(标准氨基酸消 化率)制作配方才能更精确地满足动物对各种氨基酸的需求。
利用净能体系
净能(NE)评价体系是唯一将动物能量需求和饲料能值相统一的方法。消化能(DE)和代谢能(ME)评价体系虽然分别考虑了消化和代谢 过程中出现的能量损失情况,但未完全考虑能量在体内代谢整个过程的消耗,净能评价体系考虑了能量利用过程中所造成的全部损失,故净能是衡量动物维持和生产 所需能量的最佳指标。饲料净能约为饲料消化能的70%。日粮脂肪和淀粉含量高时,使用消化能或代谢能配制日粮低估了日粮的能量水平,而日粮粗蛋白质和粗纤 维含量过高时,则高估了日粮的能量水平。因此,消化能和代谢能评价体系受饲料种类的影响较大,使用消化能和代谢能配制日粮不能保持能值相对稳定,最终影响 猪生产性能和养猪经济效益。而净能评价体系比较稳定,不受饲料种类的影响,当日粮中增加脂肪及其副产品或降低蛋白水平时,应用净能评价体系具有独特的优 势。虽然对净能直接测定比较困难,但仍可根据日粮消化能或代谢能,再通过日粮淀粉(St)、粗蛋白质(CP)、灰粉(Ash)、粗脂肪(EE)、粗纤维 (EF)或酸性洗涤纤维(ADF)含量。

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